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日本の食生活全集 ５０   貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- １９９３．２ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ７１/50 0010092210243 一般図書 書架

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タイトル１ 日本の食生活全集  ５０
巻の書名 日本の食事事典
各巻巻次 ２
出版年 １９９３．２
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 食生活-日本
ページ数 ４２９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-540-92006-5
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。50は、つくり方・食べ方別食べもの事典、薬効のある素材の利用法事典などを収録。

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