新島繁/著 -- 秋山書店 -- 1993.2 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫3門 /383/N72/ 0010093020996 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 蕎麦歳時記 
著者1 新島繁 /著  
出版年 1993.2
出版者 秋山書店
一般件名 麺類 , そば
ページ数 224p
大きさ 19cm
ISBN 4-87023-547-1
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 古来から日本人の食生活に深く関わってきたそば。本書では、そばやうどんなど麺類が、日本の祭や行事の中でどのように食べられてきたかを月ごとに分けて解説しています。