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食物・栄養科学   貸出可

田島真／著 -- 朝倉書店 -- １９９３．４ -- 498.5  (ピュア生活科学 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｔａ２６/ 0010093031238 一般図書 書架

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タイトル１ 食物・栄養科学 
著者１ 田島真 ／著, 三浦理代 ／著  
出版年 １９９３．４
出版者 朝倉書店
シリーズ名 ピュア生活科学  
一般件名 食物 , 栄養
ページ数 １３５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-254-60581-1
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 文章による記述は最小限にとどめ、そのぶんデ－タを豊富に収録した食物・栄養学デ－タブック。各章末に参考書を紹介しており、講義の予習・復習、卒業研究の際にも役立つ一冊。

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