資料詳細

野菜・藻類貸出可

河野友美／編 -- 真珠書院（発売） -- １９９２．１ -- 626 (新・食品事典５)

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫６門	/626/Ｋｏ７６/	0010093054958	一般図書		書架

タイトル１	野菜・藻類
著者１	河野友美／編
出版年	１９９２．１
出版者	真珠書院（発売）
シリーズ名	新・食品事典５
一般件名	蔬菜 , そう類
ページ数	３９７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-88009-105-7
NDC分類(10版)	626
内容紹介	野菜、藻類をひとつに通して５０音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。