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熱帯アジア１４ヵ国の家庭料理   貸出可

吉田よし子／編 -- 楽游書房（発売） -- １９９３．５ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｙ８６/ 0010093073274 一般図書 書架

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タイトル１ 熱帯アジア１４ヵ国の家庭料理 
副タイトル１ 新版日本で楽しむトロピカル料理
著者１ 吉田よし子 ／編  
出版年 １９９３．５
出版者 楽游書房（発売）
一般件名 料理（東南アジア）
ページ数 ２３１ｐ　図版２０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89732-102-6
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 熱帯アジア出身者、熱帯アジア出身者と結婚している日本人などが選んだ、フィリピン、インドネシアほか熱帯アジア１４ヵ国の家庭料理の作り方を紹介。各国の食事習慣についても説明し、アジアを理解する手がかりになる。素材の入手先リストを付す。

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