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フ－ドサ－ビス経営を考える   貸出可

多摩大学総合研究所／編 -- 実教出版 -- １９９３．６ -- 673.97  (じっきょうＢｏｏｋｓ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｔａ７６/ 0010093102910 一般図書 書架

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タイトル１ フ－ドサ－ビス経営を考える 
副タイトル１ Ｌｅｃｔｕｒｅ
著者１ 多摩大学総合研究所 ／編, 日本フ－ドサ－ビス協会 ／編  
出版年 １９９３．６
出版者 実教出版
シリーズ名 じっきょうＢｏｏｋｓ  
一般件名 飲食店
ページ数 ３３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-407-03206-5
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 １．フ－ドサ－ビス経営総論　２．フ－ドサ－ビス経営における問題と食材仕入れ　３．ヒュ－マンリソ－ス・マネジメント　４．財務管理・計数管理　５．マ－ケティング戦略　６．フ－ドサ－ビス産業の販売促進・競争戦略　７．商品開発戦略　ほか３章

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