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中国の食卓   貸出可

筧久美子／著 -- 筑摩書房 -- １９９３．９ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋａ２４/ 0010093121120 一般図書 書架

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タイトル１ 中国の食卓 
副タイトル１ 茶余閑話
著者１ 筧久美子 ／著  
出版年 １９９３．９
出版者 筑摩書房
一般件名 食物
ページ数 ２４８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-480-81336-5
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの、広くかつ奥深い中国の食べ物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮らし、文化や政治までもが見えてくる。

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