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「薬喰い」と食文化  改訂版 貸出可

井上勝六／著 -- 三嶺書房 -- １９９３．１０ -- 383.8  (シリ－ズ「食」の文化と文明 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｉ５７/ 0010093138092 一般図書 書架

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タイトル１ 「薬喰い」と食文化 
著者１ 井上勝六 ／著  
版表示 改訂版
出版年 １９９３．１０
出版者 三嶺書房
シリーズ名 シリ－ズ「食」の文化と文明  
一般件名 食生活
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-88294-044-2
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。

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