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酵素工学   貸出可

野本正雄／著 -- 学会出版センタ－ -- １９９３．１０ -- 464.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /464/Ｎ９４/ 0010093135591 一般図書 書架

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タイトル１ 酵素工学 
著者１ 野本正雄 ／著  
出版年 １９９３．１０
出版者 学会出版センタ－
一般件名 酵素
ページ数 ２４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7622-7744-4
NDC分類(10版) 464.5
内容紹介 現在実施されている酵素の工業的利用の実態を紹介しながら、酵素工学の基本について述べた概論。

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