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外食の文化   貸出可

田村真八郎／編 -- ドメス出版 -- １９９３．１０ -- 596.04  (食の文化フォ－ラム )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ８２/ 0010093142157 一般図書 書架

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タイトル１ 外食の文化 
著者１ 田村真八郎 ／編, 石毛直道 ／編  
出版年 １９９３．１０
出版者 ドメス出版
シリーズ名 食の文化フォ－ラム  
一般件名 食生活 , 飲食店
ページ数 ２２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-8107-0375-4
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 各自が食べたいものを食べるクイケと調理と後片づけをしたくない気持ちの怠け心‐ネムケを満たす中食…。現在の食文化の中に占める外食にアプロ－チする。

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