-- 朝倉書店 -- 1993.8 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/C53/6 0010093179273 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 調理科学講座  6
巻の書名 食成分素材・調味料
出版年 1993.8
出版者 朝倉書店
一般件名 料理
ページ数 196p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-61576-0
NDC分類(10版) 596