-- 朝倉書店 -- 1993.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/C53/2 0010093171678 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 調理科学講座  2
巻の書名 調理の基礎と科学
出版年 1993.11
出版者 朝倉書店
一般件名 料理
ページ数 210p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-61572-8
NDC分類(10版) 596