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    イスラ－ム原典叢書
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ロッシ－ニと料理   貸出可

水谷彰良／著 -- 透土社 -- １９９３．９ -- 762.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫７門 /762/Ｒ７３/ 0010093185181 一般図書 書架

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タイトル１ ロッシ－ニと料理 
副タイトル１ オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
著者１ 水谷彰良 ／著  
出版年 １９９３．９
出版者 透土社
学習件名 ロッシ－ニ , ロッシ－ニ，ジョアッキ－ノ・アントニオ
ページ数 ３２３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-924828-22-X
NDC分類(10版) 762.37
内容紹介 稀代のグルマン、そして名料理人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシ－ニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。ロッシ－ニ料理のレシピ４６種の料理も掲載。

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