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マリ－のケベック田舎料理   貸出可

長谷川マリ－／著 -- 雄鶏社 -- １９９４．２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ３６/ 0010094000871 一般図書 書架

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タイトル１ マリ－のケベック田舎料理 
副タイトル１ 大自然から愛をこめて
著者１ 長谷川マリ－ ／著  
出版年 １９９４．２
出版者 雄鶏社
一般件名 料理（西洋）‐カナダ
ページ数 ７８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-277-85001-4
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 数えきれない湖となだらかな山々の続くはるかな大地。伝統的なケベックの生活を、メ－プルシロップや木いちごの香りにのせて…。チキンパテやマスのグリル、タンポポのサラダなど家庭の味を満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５６年カナダ・ケベック州に生まれる。７６年上智大学に留学。８１年ＮＨＫテレビドラマ「マリコ」に母親役として出演する。現在、長野県原村でレストランのオ－ナ－兼シェフ。