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暮しの中の酵素   貸出可

太田隆久／著 -- 東京化学同人 -- １９９４．４ -- 464.5  (科学のとびら １９)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /464/Ｏ８１/ 0010094023393 一般図書 書架

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タイトル１ 暮しの中の酵素 
著者１ 太田隆久 ／著  
出版年 １９９４．４
出版者 東京化学同人
シリーズ名 科学のとびら  １９
一般件名 酵素
ページ数 １５１，４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8079-1259-3
NDC分類(10版) 464.5
内容紹介 お酒や洗剤を例に、日常の暮らしと“酵素”とのかかわりを通してわかりやすく解説。バイオテクノロジ－のスタ－として活躍する“酵素”の一面をも興味深く紹介する。

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