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お茶の科学   貸出可

山西貞／著 -- 裳華房 -- １９９２．６ -- 619.8  (ポピュラ－サイエンス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ｙ３７/ 0010094047582 一般図書 書架

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タイトル１ お茶の科学 
著者１ 山西貞 ／著  
出版年 １９９２．６
出版者 裳華房
シリーズ名 ポピュラ－サイエンス  
一般件名 茶
ページ数 ２３３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7853-8567-7
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 茶の発祥地中国では２００種類ものお茶がつくられている。本書では、その多彩なお茶のつくり方、それぞれの上手な飲み方、また、お茶が体におよぼすよい効果を科学的根拠に基づいて説明している。

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