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庖丁への道   貸出可

柴田日本料理研鑽会／編 -- 柴田書店 -- １９８２ --  (日本料理技術選集 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ７１/14 0010094045096 一般図書 書架

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タイトル１ 庖丁への道 
著者１ 柴田日本料理研鑽会 ／編  
出版年 １９８２
出版者 柴田書店
シリーズ名 日本料理技術選集  
一般件名 日本料理
ページ数 １６６ｐ
大きさ ２７ｃｍ

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