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調理材料事典   貸出可

浅見安彦／著 -- 柴田書店 -- １９８２ --  (日本料理技術選集 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ７１/3 0010094045111 一般図書 書架

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タイトル１ 調理材料事典 
著者１ 浅見安彦 ／著  
出版年 １９８２
出版者 柴田書店
シリーズ名 日本料理技術選集  
一般件名 料理‐辞書 , 食品‐辞書
ページ数 ３０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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