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すし調理師入門   貸出可

浅見安彦／著 -- 柴田書店 -- １９８２ --  (日本料理技術選集 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ７１/6 0010094045158 一般図書 書架

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タイトル１ すし調理師入門 
著者１ 浅見安彦 ／著, 橋本常隆 ／著  
出版年 １９８２
出版者 柴田書店
シリーズ名 日本料理技術選集  
一般件名 すし
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２２ｃｍ

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