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チョコレ－トの科学   貸出可

蜂屋巌／著 -- 講談社 -- １９９２．１０ -- 588.34  (ブル－バックス Ｂ‐９４０)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｈ４２/ 0010094042559 一般図書 書架

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タイトル１ チョコレ－トの科学 
副タイトル１ 苦くて甘い「神の恵み」
著者１ 蜂屋巌 ／著  
出版年 １９９２．１０
出版者 講談社
シリーズ名 ブル－バックス  Ｂ‐９４０
一般件名 チョコレ－ト
ページ数 ２５０，３ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-06-132940-5
NDC分類(10版) 588.34

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