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日本食物史 上   貸出可

-- 雄山閣出版 -- １９９４．１２ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ７１/1 0010094171242 一般図書 書架

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タイトル１ 日本食物史  上
巻の書名 古代から中世
出版年 １９９４．１２
出版者 雄山閣出版
一般件名 食物‐歴史
ページ数 ４７９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-639-01262-4
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本の草創期から奈良・平安を経て室町時代まで。時代の社会・経済状況を踏まえ、その全階層を視野に入れた広範な概況。日本の食文化を知る基本文献。全２巻の上巻。「日本食饌史概見」「古代・中世日本食物史」から成る。

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