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食生活論  第２版 貸出可

米川五郎／編 -- 有斐閣 -- １９９４．１２ -- 498.5  (有斐閣ブックス ６５２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｙ８３/ 0010094187860 一般図書 書架

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タイトル１ 食生活論 
著者１ 米川五郎 ／編, 馬路泰蔵 ／編  
版表示 第２版
出版年 １９９４．１２
出版者 有斐閣
シリーズ名 有斐閣ブックス  ６５２
一般件名 食生活
ページ数 １７９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-641-08550-1
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 国際化時代の食生活という視点を中心に、従来の食生活に関連する各専門分野を始め、歴史・社会・比較文化・教育といった様々な視点から食生活に関するアプロ－チを行ない、食生活全般を捉える基本書。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２８年生まれ。東京大学農学部卒業。現在、愛知教育大学名誉教授。
著者紹介１－２ １９４４年生まれ。名古屋大学農学部卒業。現在、岐阜大学教育学部教授。