塚田孝雄/著 -- 時事通信社(発売) -- 1995.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫3門 /383/Ts52/ 0010095040700 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 食悦奇譚 
副タイトル1 東西味の五千年
著者1 塚田孝雄 /著  
出版年 1995.4
出版者 時事通信社(発売)
一般件名 食生活‐歴史
ページ数 360p
大きさ 20cm
ISBN 4-7887-9509-4
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニュ-の数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユ-トピアへ。