森実孝郎/〔ほか〕編 -- 光琳 -- 1995.4 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /588/Z8/95 0010095055032 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 図説・日本の食品工業  ’95
副タイトル1 食品製造フロ-シ-ト付き
著者1 森実孝郎 /〔ほか〕編  
出版年 1995.4
出版者 光琳
一般件名 食品工業
ページ数 865p
大きさ 27cm
ISBN 4-7712-9502-6
NDC分類(10版) 588.09