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    大野哲弥
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食品の研究   貸出可

ヴィンス　ステ－トン／著 -- 晶文社 -- １９９５．３ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｓｔ２/ 0010095062135 一般図書 書架

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タイトル１ 食品の研究 
副タイトル１ アメリカのス－パ－マ－ケット
著者１ ヴィンス　ステ－トン ／著, 北濃秋子 ／訳  
出版年 １９９５．３
出版者 晶文社
一般件名 食生活 , 食品 , ス－パ－マ－ケット , アメリカ合衆国
ページ数 ２４４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7949-6201-0
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 ジュ－スには本当はどれくらいの果汁が入っているのか、ピ－ナッツバタ－が口につかなくなったのは何故か等、アメリカ食品の驚くべき秘密を大公開。おかしなおかしな、アメリカ食生活探検。

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