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食物アレルギ－   貸出可

菅野道広／責任編集 -- 光生館 -- １９９５．６ -- 493.14

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /493/Ｓｕ２５/ 0010095059640 一般図書 書架

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タイトル１ 食物アレルギ－ 
著者１ 菅野道広 ／責任編集, 岸野泰雄 ／責任編集  
出版年 １９９５．６
出版者 光生館
一般件名 食物アレルギ－
ページ数 ２１４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-332-02056-1
NDC分類(10版) 493.14
内容紹介 １９９４年に開催された日本栄養・食糧学会総会のシンポジウム「食物アレルギ－」の講演を中心に編集。食物アレルギ－反応の基礎免疫から臨床まで、最新の知見を集約。食品の立場から食物アレルギ－回避のための理論的な問題点と低アレルギ－食品もまとめる。

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