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酵素の化学   貸出可

一島英治／著 -- 朝倉書店 -- １９９５．６ -- 439.8  (現代応用化学シリ－ズ ５)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /439/Ｉ１７/ 0010095067445 一般図書 書架

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タイトル１ 酵素の化学 
著者１ 一島英治 ／著  
出版年 １９９５．６
出版者 朝倉書店
シリーズ名 現代応用化学シリ－ズ  ５
一般件名 酵素 , 発酵工業
ページ数 ２０１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-14555-1
NDC分類(10版) 439.8
内容紹介 酵素化学、酵素工学を柱とし、膨大な酵素化学の蓄積の中から、将来の酵素化学の方向を目指し、酵素化学の最も重要なことがらを厳選して記述。大学、大学院生のための入門書。

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