資料詳細

香料の物質工学貸出可

湖上国雄／著 -- 地人書館 -- １９９５．６ -- 576.6 (ニュ－　エンジニアリング　ライブラリ－ )

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫５門	/576/Ｋｏ２４/	0010095078823	一般図書		書架

タイトル１	香料の物質工学
副タイトル１	製造・分析技術とその利用
著者１	湖上国雄／著
出版年	１９９５．６
出版者	地人書館
シリーズ名	ニュ－　エンジニアリング　ライブラリ－
一般件名	香料
ページ数	４０５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
ISBN	4-8052-0491-5
NDC分類(10版)	576.6
内容紹介	細分化されてしまった香料技術の全体像を把握し、なおかつ実際業務で役立つよう関係の深いものを厳選したテキスト。現在の全体像を解説する。