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焼き菓子４０３   貸出可

榊満／著 -- モ－リス・カンパニ－ -- １９９５．９ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓａ３１/ 0010095115829 一般図書 書架

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タイトル１ 焼き菓子４０３ 
著者１ 榊満 ／著  
出版年 １９９５．９
出版者 モ－リス・カンパニ－
一般件名 菓子
ページ数 ４９２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7952-3831-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 焼き菓子は、オ－ブンで焼き上げた形そのままが、すぐ商品になりうるという特徴と魅力をもっている。スポンジケ－キ、バタ－ケ－キ、イ－ストケ－キなどの焼き菓子のすべてについてまとめた。

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