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    海運‐アジア（東部）
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食の昭和文化史   貸出中

田中宣一／編著 -- おうふう -- １９９５．１０ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｔａ８４/ 0010095107961 一般図書 貸出中

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タイトル１ 食の昭和文化史 
著者１ 田中宣一 ／編著, 松崎憲三 ／編著  
出版年 １９９５．１０
出版者 おうふう
一般件名 食生活‐歴史
ページ数 ２３７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-273-02860-3
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本人にとっての「食」とは何か。コメ離れ、外食の増加、消えゆく食卓、「御馳走」という言葉の意味の変化…昭和期の食文化の変化を具体的なテ－マを通して分析、現在の食生活のあり方を考える。

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