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トスカ－ナのおいしいテ－ブル   貸出可

小野清彦／著 -- 文化出版局 -- １９９５．１１ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｏ６７/ 0010095125057 一般図書 書架

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タイトル１ トスカ－ナのおいしいテ－ブル 
著者１ 小野清彦 ／著  
出版年 １９９５．１１
出版者 文化出版局
一般件名 料理（西洋）‐イタリア
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-579-20518-9
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 緑が風にそよぎ、日の光にオリ－ブの葉が燦めき、ぶどう畑が広がる麗しのトスカ－ナ。様々なパスタ料理や肉料理、野菜料理、シンプルなデザ－ト菓子などを紹介。添えられた写真やミニ・エッセイも素敵。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５８年大阪府生まれ。フランス料理を修業後渡伊。各地で約３年間料理を学ぶ。帰国後イタリア料理店のシェフを経て９１年リストランテダノイ開店。著書に「中部イタリアの味」。