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フランスお菓子物語   貸出可

樋川麻子／文 -- 東京書籍 -- １９９５．１０ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ５７/ 0010095128335 一般図書 書架

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タイトル１ フランスお菓子物語 
著者１ 樋川麻子 ／文, 阿部真由美 ／絵  
出版年 １９９５．１０
出版者 東京書籍
一般件名 菓子
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-487-79216-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 パリのお菓子やさんやレストランで修業、そして持ち帰られた美味しい２５のレシピたちとエッセイ。プラムのタルト、リンゴのシャルロット…。添えられたイラストも楽しい、フランスのお菓子物語。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京都生まれ。ブザンソン大学卒業。パリの私立調理師学校卒業後、フランス国家調理師実技に合格。パリで修業ののち帰国。現在、食文化関係の通訳、翻訳に携わる。