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水産物市場と産地の機能展開   貸出可

中居裕／著 -- 成山堂書店 -- １９９６．２ -- 661.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /661/Ｎ３４/ 0010096047680 一般図書 書架

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タイトル１ 水産物市場と産地の機能展開 
著者１ 中居裕 ／著  
出版年 １９９６．２
出版者 成山堂書店
一般件名 水産物 , 流通
ページ数 ２０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-425-82571-3
NDC分類(10版) 661.4
内容紹介 実地調査をもとに、各種資料を織りまぜながら、水産物市場の分析・体系化を試み、水産物商品化のメカニズム、産地の構造変動など水産物流通に関する諸問題を実態に即して論述する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４８年青森県生まれ。北海道大学水産学部卒業。北海道大学助手、農林水産省水産大学校助教授など経て、９２年より下関市立大学経済学部教授。