資料詳細

アジアで麺貸出可

トラベルジャ－ナル出版事業部／編集 -- トラベルジャ－ナル -- １９９６．２ -- 596.38 (Ａｓｉａｎ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｂｏｏｋ４)

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫５門	/596/Ｔｏ６６/	0010096032408	一般図書		書架

タイトル１	アジアで麺
副タイトル１	麺を極める、食べ歩く
著者１	トラベルジャ－ナル出版事業部／編集
出版年	１９９６．２
出版者	トラベルジャ－ナル
シリーズ名	Ａｓｉａｎ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｂｏｏｋ４
一般件名	麺類
ページ数	１２１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-89559-352-5
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	中国五大麺を追求し、タイでクイティアオ作りの極意を覗き、ベトナムではフォ－にハマリ、香港の選りすぐり麺店を食べ歩く。インスタントラ－メン１２０食のカタログなど面白い記事満載の一冊。