資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和菓子の手作り   貸出可

中城裕美／著 -- グラフ社 -- １９９６．４ -- 596.65  (マイライフシリ－ズ特集版 )

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ４２/ 0010096006515 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 和菓子の手作り 
副タイトル１ 洗練された甘味が体に優しい
著者１ 中城裕美 ／著  
出版年 １９９６．４
出版者 グラフ社
シリーズ名 マイライフシリ－ズ特集版  
一般件名 和菓子
ページ数 ８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7662-0346-1
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 難しそうに見える和菓子作りも、手順さえわかれば意外に簡単。まんじゅうや柏もち、どら焼きといった身近な和菓子から、ちょっと気取った季節の生菓子まで、作りやすいレシピで紹介します。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 江上料理学校でお料理全般、東京製菓学校でお菓子作りを学ぶ。東京製菓学校、日本テレビ「３分クッキング」、ＮＨＫ「今日の料理」の講師をつとめる。著書に「和菓子入門」他。