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旬のやさいの本   貸出可

-- ベネッセコ－ポレ－ション -- １９９６．４ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓｈ９９/ 0010096033011 一般図書 書架

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タイトル１ 旬のやさいの本 
副タイトル１ 旬の素材で旬の料理
出版年 １９９６．４
出版者 ベネッセコ－ポレ－ション
一般件名 料理‐野菜
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8288-1762-X
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 季節ごとの旬のおいしい野菜を４８種類とり上げ、美しいカラ－写真で調理法を詳しく紹介。旬の素材を選ぶコツ、野菜料理のバリエ－ション、野菜料理の基礎知識などを掲載。

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