資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

卸売市場に未来はあるか   貸出可

秋谷重男／編 -- 日本経済新聞社 -- １９９６．２ -- 675.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /675/Ａ３８/ 0010096051360 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 卸売市場に未来はあるか 
副タイトル１ 「生活者重視」へのチャネル転換
著者１ 秋谷重男 ／編, 食品流通研究会 ／編  
出版年 １９９６．２
出版者 日本経済新聞社
一般件名 卸売市場
ページ数 ２４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-532-14452-3
NDC分類(10版) 675.5
内容紹介 セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。わが国最大の「食」のネットワ－クである卸売市場の未来を探る。

ページの先頭へ