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生物化学工学   貸出可

東稔節治／編 -- 朝倉書店 -- １９９６．５ -- 588.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｔｏ６３/ 0010096070580 一般図書 書架

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タイトル１ 生物化学工学 
著者１ 東稔節治 ／編  
出版年 １９９６．５
出版者 朝倉書店
一般件名 発酵工業
ページ数 ２１１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-254-25025-8
NDC分類(10版) 588.5
内容紹介 生物化学工学は微生物の応用や工業への生物学の適用を目的としている。この分野の基礎を豊富な例題と演習問題を取り入れて丁寧に解説。内容は生物変換プロセス、動物・植物細胞による生産プロセス、殺菌・除菌プロセス等。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３６年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科応用化学専攻修士課程修了。大阪大学基礎工学部化学工学科教授。専門は反応工学・生物プロダクト分離。