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はじめてのインド料理   貸出可

ミラ　メ－タ／著 -- 文化出版局 -- １９９６．６ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｅ２１/ 0010096061910 一般図書 書架

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タイトル１ はじめてのインド料理 
副タイトル１ Ｈｅａｌｔｈｙ　ｗａｙ　ｔｏ　Ｉｎｄｉａｎ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者１ ミラ　メ－タ ／著  
出版年 １９９６．６
出版者 文化出版局
一般件名 料理（インド）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-579-20536-7
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 インドの家庭では毎食カレ－を食べるが、主食・汁物・おかず・漬物・デザ－ト等バランスがよい。その汁物にあたるのがカレ－。本書では種々のカレ－を始め、ご飯料理、炒め物、サラダ、デザ－ト等紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業後、料理学校に学ぶ。家庭料理研究家。７４年来日。７７年よりインド家庭料理教室、８４年青山にビンディ開店。ＴＶ、雑誌でも活躍。