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料理食材大事典   貸出可

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- １９９６．７ -- 596.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 R/596/Ｓｈ９９/ 0010096078630 常備図書 書架

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タイトル１ 料理食材大事典 
著者１ 主婦の友社 ／編  
出版年 １９９６．７
出版者 主婦の友社
一般件名 料理‐辞典 , 食品‐辞典
ページ数 ９５９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-07-214741-9
NDC分類(10版) 596.033
内容紹介 材料・食器・栄養・食文化など、「ア－ティチョ－ク」から「椀盛り」まで９０００項目、食のすべてを１冊にまとめた。カラ－写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。

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