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豚・この有用な動物   貸出可

渡嘉敷綏宝／著 -- 那覇出版社 -- １９９６．５ -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /645/Ｔｏ２８/ 0010096077043 一般図書 書架

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タイトル１ 豚・この有用な動物 
著者１ 渡嘉敷綏宝 ／著  
出版年 １９９６．５
出版者 那覇出版社
一般件名 ぶた（豚）
ページ数 １６６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類(10版) 645.5
内容紹介 豚肉はコレステロ－ルが少なく、ビタミンＢ１が豊富で、栄養学的にみて素晴らしいたんぱく質食品である。品質と安全を重視して飼養される豚について、品種から繁殖、利用などの面から解説する。

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