資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

朝鮮の食と文化   貸出可

佐々木道雄／著 -- むくげの会 -- １９９６．４ -- 383.821  (むくげ叢書 ４)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/383/Ｓａ７５/ 0010096066451 日本図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 朝鮮の食と文化 
副タイトル１ 日本・中国との比較から見えてくるもの
著者１ 佐々木道雄 ／著  
出版年 １９９６．４
出版者 むくげの会
シリーズ名 むくげ叢書  ４
一般件名 食生活 , 料理（朝鮮）
ページ数 ２３４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-944125-01-1
NDC分類(10版) 383.821
内容紹介 今日の日本の食文化は近隣の国々、とくに朝鮮との深い関わりをもってできあがってきた。２４品目の食品をとりあげ、朝鮮の食文化の特徴、日本との深いかかわりを探っていく。

ページの先頭へ