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エスコフィエの自伝   貸出中

オ－ギュスト　エスコフィエ／著 -- 同朋舎出版 -- １９９２．６ -- 289.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫２門 /289.3/Ｅ７２/ 0010096078256 一般図書 貸出中

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タイトル１ エスコフィエの自伝 
副タイトル１ フランス料理の完成者
著者１ オ－ギュスト　エスコフィエ ／著, 大木吉甫 ／訳  
出版年 １９９２．６
出版者 同朋舎出版
個人件名 Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒ，Ａｕｇｕｓｔｅ
ページ数 ２７３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-8104-1072-2
NDC分類(10版) 289.3

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