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世界を食いつくす   貸出可

ジェレミ－　マクランシ－／著 -- 筑摩書房 -- １９９６．８ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｍａ１３/ 0010096115565 一般図書 書架

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タイトル１ 世界を食いつくす 
著者１ ジェレミ－　マクランシ－ ／著, 管啓次郎 ／訳  
出版年 １９９６．８
出版者 筑摩書房
一般件名 食生活 , 食物
ページ数 ３９９，１５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-480-86300-1
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 時代の古今、洋の東西、緯度の高低、社会階級の上下といった区別を越えて、あらゆる珍奇な食文化とレシピの数々を紹介し、人間が食べることの〈意味〉を探る。この一冊であなたの食物観がひっくりかえる。

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