資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品８０キロカロリ－ガイドブック  改訂第２版 貸出可

香川綾／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９９６．１１ -- 498.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋａ１７/ 0010096149750 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 食品８０キロカロリ－ガイドブック 
副タイトル１ 見て覚える食品の栄養価
著者１ 香川綾 ／編  
版表示 改訂第２版
出版年 １９９６．１１
出版者 女子栄養大学出版部
一般件名 食品
ページ数 １８４ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
ISBN 4-7895-0506-5
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 食品８０キロカロリ－を１点と数えて１日の栄養をバランスよく摂る四群点数法のガイド。今回の改訂で、廃棄量も含めた１点あたりの量をカラ－写真で表示。まさしく一目瞭然。ぜひ一家に一冊備えたい。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １８９９年和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。元・女子栄養大学学長。３３年夫と家庭食養研究所（後の女子栄養大学）設立。３５年「栄養と料理」創刊。料理や栄養学に大きく貢献。