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船の料理人が選ぶ和食の定番   貸出可

商船三井船舶部／著 -- 成山堂書店 -- １９９７．１ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓｈ９６/ 0010097025391 一般図書 書架

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タイトル１ 船の料理人が選ぶ和食の定番 
副タイトル１ 和英対訳
著者１ 商船三井船舶部 ／著, 商船三井広報室 ／編  
出版年 １９９７．１
出版者 成山堂書店
一般件名 料理（日本）
ページ数 １冊
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-425-91071-0
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 商船三井船舶が、料理の本を作りました。外国と日本の船員が一緒に働く船で共に美味しい食事ができるように司厨長が選んだ献立は、飽きることのない代表的な日本の家庭料理。３０献立１１４品は和英対訳、カラ－写真付き。

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