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食生活論   貸出可

遠藤金次／〔ほか〕編集 -- 南江堂 -- １９９７．１ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｅ５９/ 0010097015690 一般図書 書架

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タイトル１ 食生活論 
副タイトル１ 「人と食」のかかわりから
著者１ 遠藤金次 ／〔ほか〕編集  
出版年 １９９７．１
出版者 南江堂
一般件名 食生活
ページ数 １７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-524-20972-7
NDC分類(10版) 596
内容紹介 １．食生活と食生活論の意義　２．食生活の変遷と文化　３．食の機能と役割　４．食料の経済　５．食生活の現状と展望〈ソフトカバ－〉

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