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狂牛病と食の安全性   貸出可

小野寺節／著 -- 総和社 -- １９９７．２ -- 649.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /645/Ｏ６７/ 0010097026334 一般図書 書架

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タイトル１ 狂牛病と食の安全性 
著者１ 小野寺節 ／著  
出版年 １９９７．２
出版者 総和社
一般件名 家畜伝染病
ページ数 １５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-915486-64-8
NDC分類(10版) 649.5
内容紹介 我々の食生活を脅かす狂牛病の正体とは。全英の経済と食生活に大パニックを起こした狂牛病。今、世界中に波紋を広げている狂牛病の新たなる事実を明かし、食品、医薬品、化粧品、ペットの安全性を解明。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在東京大学農学部教授。著書に「プリオン病」。