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精進百撰   貸出可

水上勉／著 -- 岩波書店 -- １９９７．２ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｉ３６/ 0010097034238 一般図書 書架

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タイトル１ 精進百撰 
著者１ 水上勉 ／著  
出版年 １９９７．２
出版者 岩波書店
一般件名 精進料理
ページ数 ２１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-00-023315-7
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 １９８９年６月心筋梗塞で倒れて、足かけ３年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラ－写真付きで紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９１９年福井県生まれ。作家。９歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。