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食の原理農の原理   貸出可

原田津／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９７．２ -- 610.4  (人間選書 １９９)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /610/Ｈ３２/ 0010097042839 一般図書 書架

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タイトル１ 食の原理農の原理 
著者１ 原田津 ／著  
出版年 １９９７．２
出版者 農山漁村文化協会
シリーズ名 人間選書  １９９
一般件名 農業 , 食生活
ページ数 ２１３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-96129-2
NDC分類(10版) 610.4
内容紹介 食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。４０年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。農事評論に従事。著書に「ゆれる旅」「農人群像」など。